Knight Cup

Als Gewinner der BACARDÍ Legacy Cocktail Competition 2013 hat es der bittersüße Knight Cup bereits auf die Karte von Bars auf der ganzen Welt geschafft. Gäste der Delicatessen Bar in Moskau haben sogar die Chance, ihn von seiner Schöpferin Elizaveta Evdokimova serviert zu bekommen.


ZUTATEN:

50 ml BACARDÍ Carta Blanca rum
25 ml Cynar™
10 ml Granatapfellikör
5 ml Zuckersirup


ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in ein vorgekühltes Rührglas gießen, Eis dazugeben und kräftig rühren, bis alles durchgekühlt ist. In einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler (oder ein Rocks-Glas) abseihen und für ein elegantes Finish mit etwas Granatapfel-Leather* garnieren.

*Granatapfel-Leder bezeichnet getrocknetes Fruchtpüree. Nach langsamer Trocknung entwickelt sich ein essbares Fruchtkonzentrat mit einer lederähnlichen Konsistenz. Die Aromen der Frucht bleiben dabei erhalten.