Mulata Daisy

Der Mulata Daisy wurde 2009 zum Sieger der BACARDÍ Legacy Cocktail Competition in Großbritannien gekrönt. Er wird als „moderne Interpretation“ des klassischsten aller BACARDÍ Cocktails, des Daiquirí, beschrieben.


ZUTATEN:

50 ml BACARDÍ Carta Blanca
25 ml Frisch gepresster Limettensaft
1 Barlöffel feinkörniger, weißer Zucker
1 Barlöffel Fenchelsamen
10 ml Crème de Cacao Likör dunkel
25 ml Galliano®


ZUBEREITUNG:

Limettensaft in einen Cocktail-Shaker pressen, Zucker hinzufügen und durch Rühren auflösen. Fenchelsamen dazugeben und vorsichtig mit einem Stößel oder Löffel anpressen, um sie zu öffnen. Crème de Cacao und BACARDÍ Carta Blanca darübergießen. Anschließend mit Eiswürfeln shaken, bis der Shaker kalt ist. Mit Limettenachtel den Rand des Servier-Glases befeuchten. Diesen vorsichtig in dunkles Kakao-Pulver dippen. Galliano® Likör ins Glas geben und den Inhalt des Shakers doppelt abseihen. Mit einer Limettenspalte und in Kakao gedipptem Glasrand servieren.