BACARDÍ Gran Reserva 8 AÑOS Old Fashioned

De iconische Old Fashioned werd aan het begin van de twintigste eeuw gecreëerd en wordt beschouwd als ‘the original cocktail’. Maar zelfs de meest gevestigde klassiekers kunnen zo nu en dan wel een opfrisser gebruiken. Probeer 'm met BACARDÍ 8 Años rum in plaats van whisky en je kunt jezelf gerust een visionair noemen.


INGREDIËNTEN:

50 ml BACARDÍ Gran Reserva 8 AÑOS Old Fashioned
2 SCHEUTJES Angostura® bitters
1 SCHEUT Water
1-2 THEELEPEL SUIKER
1 SINAASAPPELSCHIL


METHODE:

Mix suiker, water en Angostura bitters® met een bar spoon in een laag 'old-fashioned' glas. Voeg daarna de Bacardí Gran Reserva 8 Años toe samen met 2-3 grote ijsklontjes en roer herhaaldelijk. Schenk de tweede helft van de rum in, voeg nog 2-3 ijsklontjes toe en blijf roeren. Snij een stukje sinaasappelschil af (ongeveer 5 cm lang); knijp de sinaasappelschil uit boven het glas, zodat de citrusoliën vrijkomen; maak de cocktail af door de schil in het glas te laten vallen.