Hemingway Special / Papa Doble

Deze cocktail is gecreëerd door barkeeper Constantino Ribalaigua van El Floridita in Havana. Hemingway had diabetes en dus werd de suiker in deze drank vervangen door maraskinolikeur, grapefruitsap – en een extra deel rum.


INGREDIËNTEN:

60 ml BACARDÍ Carta Blanca
5 ml Maraskinolikeur
15 ml versgeperst limoensap
15 ml versgeperst grapefruitsap
Maraskinokersen


METHODE:

Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes en gecrusht ijs. Shake krachtig tot de cocktailshaker goed koud is. Schenk de mix door een fijne zeef in een gekoeld glas.