Old Cuban

De beroemde barkeeper Audrey Saunders uit New York creëerde de Old Cuban als dé perfecte manier om BACARDÍ GRAN RESERVA 8 AÑOS rum te serveren. Deze cocktail is hard op weg om een moderne klassieker te worden.


INGREDIËNTEN:

35 ml BACARDÍ GRAN RESERVA 8 Años RUM
10 ml SUIKERSTROOP
10 ml VERS LIMOENSAP
6 Muntblaadjes
2 SCHEUTJES ANGOSTURA® Bitters
50 ml MARTINI & ROSSI® Prosecco


METHODE:

DOE MUNTBLAADJES, LIMOENSAP EN SUIKERSIROOP IN EEN COCKTAILSHAKER; PLET HET MENGSEL VOORZICHTIG MET EEN STAMPER. GIET ER NU DE BACARDÍ GRAN RESERVA 8 AÑOS RUM, ANGOSTURA® BITTERS EN IJS BIJ. DOE DE DEKSEL OP DE SHAKER EN SHAKE GOED. SCHENK DE MIX DOOR EEN ZEEF IN EEN COUPE EN MAAK AF MET PROSECCO. GARNEER MET MUNTBLAADJES EN SERVEER.